昨日のNHK文化センター日本酒の講座「世界のチーズ&日本酒を愉しむ」のチーズ です。SAINTE-MAURE DE TOURAINE、
Comté de Montagnards 8ヶ月、日本酒は
純米大吟醸酒　郷乃譽氷温夏生原酒無濾過、純米大吟醸酒　郷乃譽無濾過・生々、純米大吟醸酒　花あわせ無濾過・
生貯蔵酒、生酛純米大吟醸酒　郷乃譽無濾過・生貯蔵酒の４種類です。SAINTE-MAURE DE TOURAINEは中々良いコンディションのチーズ が手に入らず、暫く、使っておりませんでしたが、今回は久し振りに良いチーズ を仕入れる事ができました。
氷温夏生原酒は弊社が初めてリリースした夏酒です。

This is the cheese of yesterday’s NHK Cultural Center’s sake lecture “Enjoying the World’s Cheese & Sake”. SAINTE-MAURE DE TOURAINE,

Comté de Montagnards 8 months, sake is

Junmai Daiginjo Sake Satonohonor Ice Warm Natsunama Sake Unfiltered, Junmai Daiginjo Sake Satonohomare Unfiltered, unpasteurized , Junmai Daiginjo Sake Hanaase Unfiltered,

Kimoto Junmai Daiginjo sake, Satonohomare unfiltered andnsmachozoshi:one time pasteurized raw unpasteurized storage sake. I

There are 4 types of raw storage sake, haven’t used SAINTE-MAURE DE TOURAINE for a while because I couldn’t get cheese in good condition, but this time I was able to purchase good cheese for the first time in a long time.Ice-on Matsnama summer raw sake is the first summer sake released by our company.