限定品(年間3回、3月、6月、11月発売)、純米大吟醸酒 花薫光 無濾過・生々、純米大吟醸酒 山渡 無濾過・生々、純米大吟醸酒 郷乃譽赤金無濾過・生々 が発売になりました。花薫光はG7伊勢志摩サミットで大統領夫人の皆様にメインのお酒として

召し上がって頂いた商品です。スイスで開催されたダボス会議においても採択されたことがあり、中々、お客様が立ち去らなかったとの逸話を残しています。ワイン鑑定家ロバート・パーカーが絶賛したお酒でもあり、そのパーカーズ・ポイントでは91点を獲得しています。しっかりした味わいとその余韻の長さ、ふくよかな香りと広がり、アフター・フレーバーまで、品格の塊です。

海外のレストランでは花薫光用の特別なグラスを用意している所もあり、遠くからでも、一目で、花薫光を飲んでいることが分かります。価格は国内価格の

概ね12~13倍ぐらいです。とても高く評価されていて、有り難いのですが、自分で店頭商品の品質確認ができないのが、難点です。召し上がって頂く、器は

グラスで膨らみのあるグラスがお薦めです。ステム(脚)はなくても大丈夫です。特に、お肉系、タレものとの相性がよく、ラム、ステーキ、フォアグラ、

ジビエ系、特に、タレもののジビエ系、うなぎ、白焼きも美味しいです。

　純米大吟醸酒　山渡 無濾過・生々 は花薫光とは対照的な洗練された味わい系の品です。綺麗なベル型のフォルム後半からの余韻の伸びは複雑で繊細、アフターが何とも言えません。特に、魚介系との相性が素晴らしく、生牡蠣、青魚、カンパチ、赤身系のマグロとの相性も素晴らしく見事に味わいを引き立ててくれます。精米歩合27%のハイスベックからの高品質は国内外の垂涎の的になっています。海外の魚介系のエンドユーザーのお客様、レストラン関係の皆様からも大変ご贔屓にして頂いております。

　純米大吟醸酒 郷乃譽赤金 無濾過・生々　はInternational Wine Challengeでも推奨商品に選ばれ、熱い支持を頂いております。重厚で味わい深く、余韻が長く繊細な商品です。パッション・フルーツ系、アナナスの様な香りと味わいが織りなす妙は絶品てす。

器は膨らみのあるグラスがお薦めです。ステムはなくても大丈夫です。お肉糸の相性がよく、かなりしっかりした味わいの焼き肉なども美味しく頂けます。

鴨肉のソース系、ウナギ、ジェノベーゼのお料理、ゴルゴン、ロックフォール、ウォッシュ系のチーズとも美味しく頂けます。