冬の月と夜の満天の星は一年で最も綺麗です。正に、抜ける様な青空と月、星のコントラストは見事です。酒造りには清麗な空気と水が大切です。先人たちの自然保護活動のお蔭、ひょつとすると現代のその活動よりも素晴らしい叡智の下に行われていたとも、考えられます。感謝。