ロシアからお客様がお見えになりました。流石に、ロシア語は

通訳の方にお任せするしかない。

みなさま、素晴らしい方ばかり、大いに楽しんで頂けた様で、

何よりでした。

　お料理はケータリング、と言っても、通常、中々頂戴できないお料理です。

　貝柱香梅かけ、若草大和芋、紅鮭菜花巻、梅花人参、焼椎茸

タピオカと木耳のコンソメ仕立て

等々、特に、コンソメはその透明感、繊細な複雑さは格別でした。お酒は

　・雪の舞活性にごり無濾過・生々

　・山桜桃無濾過・生々

　・生酛純米大吟醸酒 郷乃譽 無濾過・生貯蔵酒

　・郷乃譽黒金 無濾過・生々

　まさに、至福のひと時でした。